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1、香芹和香葱洗净切段。
2、金针菇切去头部撕小朵洗净。
3、瘦肉切片,加入少许生抽,老抽,蚝油,淀粉,花生油抓匀腌制。
4、热锅下油煸炒肉片至变色。
5、加入金针菇翻炒均匀。
6、少许盐调味翻炒金针菇至断生。
7、出锅前把葱和芹菜段放入炒匀即可。
8、成品。
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