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“水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美,还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。它“性温、味辛,能通气开胃、利气化痰;益肺、脾、胃”。有一定的保健作用。”
1、芥菜洗净,清水中泡10分钟。
2、姜去皮,切片
3、把泡过水的芥菜切大块
4、锅中倒入适量油,爆香姜片
5、倒入芥菜
6、撒入盐,翻炒一下
7、最后盖上锅盖,中火焖3分钟即可
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