柠汁茶香排骨怎么做 柠汁茶香排骨的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠汁茶香排骨的做法步骤

• 1、准备好食材，将排骨洗净切块。

• 2、排骨加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时，备用。

• 3、柠檬外皮切丝，挤出柠檬汁。

• 4、红茶包用沸水泡开备用。

• 5、锅内倒油，下腌好的排骨翻炒，7成熟时盛起。

• 6、锅里留油，下姜丝和柠檬丝爆香，然后倒入排骨，加红茶水。

• 7、煮沸后调整味道，转中火焖入味，再大火收汁。最后洒柠檬汁，拌匀后装盘。

小窍门

红茶水可以多加一点，焖的时间长一些，这次我用的是立顿红茶包，感觉香气淡了点，如果亲们做的话建议用好点的铁观音泡水，这样茶香味会更加浓郁！