自制炸土豆条怎么做简单又美味

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：一个

辅料

面粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
番茄酱 ：适量
麻辣酱 ：少许

具体步骤

1. 土豆去皮洗净

2. 用切花刀的工具切成花式土豆条

3. 切好的土豆条放入清水中洗一下

4. 锅里放适量水烧开，加入适量盐

5. 土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出

6. 捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7. 加入适量面粉均匀地裹上

8. 锅里放适量油烧到五成热

9. 放入土豆条，大火炸

10. 炸至两面金黄出锅控油

11. 蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

烹饪技巧

一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；三：面粉最好多裹一点。