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1、准备好上述所需食材。
2、将排骨洗净放入汤锅,添入冷水。
3、大火烧开撇浮沫,小火炖30分钟。
4、捞出排骨控干水分备用。
5、茶叶用开水浸泡。
6、炒锅煸香姜丝。
7、放入煮好的排骨。
8、加入五香粉。
9、加入老抽。
10、加入滚水沏开的茶叶水。
11、放入冰糖。
12、加盐调味。
13、大火煮开,转小火炖煮30钟以上。
茶叶煮好的排骨有颜色,所以酱油不必放太多。
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