食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常锅包肉的做法步骤
1、所需食材准备就绪
2、猪里脊改刀两毫米的厚片,加盐,料酒,蛋清,胡椒粉抓匀腌制一下
3、放入适量面粉和淀粉1:1的比例混合裹匀腌制二十分钟
4、醋,糖,盐,蕃茄酱调制料汁
5、锅中入油烧热放入腌好的里脊肉炸熟
6、盛出一旁备用
7、锅令入油烧热放入姜蒜爆香
8、放入料汁炒至起糊
9、加入炸好的里脊肉翻炒
10、加葱丝和红萝卜丝炒匀即可出锅
11、料汁碗和腌肉的时候都放过盐,出锅可不加
12、亲爱的,来一块!
小窍门
裹糊淀粉和面粉1:1,口感刚刚好,美美的下饭菜简单易上手!祝您生活愉快!