香芋派是油炸的吗

是。香芋派可以油炸也可以油煎，做法不同但都是属于油炸食品的。在制作香芋派的过程中，一个最主要的步骤就是，将香芋派放入油锅中炸，或者将香芋派放到加入适量油的不粘锅中用小火煎，不论是哪种方法，当香芋派在油温的作用炸下两面金黄就做好了，所以说是油炸食品。