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“扇贝肉鲜嫩美味,搭配金针菇一起就是海鲜遇上菌菇的完美搭配,用了泡椒提味,味道特别棒。”
1、准备好材料。
2、扇贝肉洗净沥干水分,加盐,黄酒和生姜片拌匀腌制20分钟。
3、准备葱姜蒜泡椒。
4、金针菇去根洗净,锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起。
5、把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉,把蒜末和泡椒加上。
6、锅内水开后放入蒸约6分钟。
7、倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油撒点葱花,最后淋上热油即可。
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