“美食博主减肥是认真的!减脂,清淡一点!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜蓉蒸扇贝金针菇的做法步骤
1、小扇贝冲洗一下,不加水,放锅里干烧,开口就可以捞出来,主要是为了取肉。
2、扒肉。
3、再扒成瑶柱,洗干净。
4、金针菇切根,洗干净。
5、开水下锅煮断生。
6、捞出来控水装盘。
7、蒜和小米辣。
8、剁成末。
9、起锅烧油。
10、凉油就把蒜末和小米辣下锅,加2勺一品香酱油,小火炒香。
11、扇贝肉铺在金针菇上,蒜蓉酱铺在最上面,上火蒸5分钟。
12、出锅撒一把香菜。