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“煮过的腊肉就剩下这么点了。看起来就是炒平菇而已。不过也有腊肉香味哦。”
1、平菇洗净。
2、冷水下锅焯水。
3、煮开2分钟。
4、洗净浮沫备用,撰干水分备用。
5、腊肉切片,小葱切段,葱叶切圈。
6、热锅冷油,油热放腊肉翻炒。
7、腊肉肥肉变透明。
8、放平菇翻炒。
9、放葱段。
10、放生抽。
11、炒均匀放食盐。
12、炒几十秒放鸡精。
13、放葱叶。
14、炒均匀即可。
15、起锅装盘。
16、成品。
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