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1、白菜洗干净后切段。
2、平菇清洗干净,大块一点的可以撕成两半。
3、准备适量的蒜末。
4、起锅热油,炒香蒜末,用的山茶油,金黄金黄的颜色,吃着健康。
5、放入平菇翻炒片刻。
6、倒入白菜继续翻炒。
7、炒出水分时,加入适量的盐和蚝油调味,盖盖焖两分钟。
8、用淀粉和小半碗水调一个芡汁。
9、开盖后倒入芡汁。
10、大火收汁,出锅。
11、成品。清淡味美,减脂又健康的家常小炒菜。
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