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“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”
1、猪前腿肉用料理机搅拌成肉馅,加入盐、胡椒粉、蚝油调味。
2、放入淀粉搅拌均匀。
3、加入葱花。
4、分2—3次加入姜水。
5、顺一个方向搅拌上劲。
6、平铺在碗中。
7、打入鸡蛋。
8、沿肉饼边缘淋入适量清水。
9、电高压锅隔水蒸二十分钟。
10、放入生抽、老抽、蒸鱼豉油,洒上葱花。
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