魔芋辣炒杏鲍菇怎么做 魔芋辣炒杏鲍菇的做法

“魔芋是一种纯天然的健康食品，它含有多种的氨基酸和微量元素，具有抗癌的作用，它的热量也很低，也是减肥人士喜爱的食品之一；杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质蘑菇，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味；这两者也是绝佳的搭配组合~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

魔芋辣炒杏鲍菇的做法步骤

• 1、魔芋和杏鲍菇

• 2、杏鲍菇洗净后切成小块

• 3、魔芋切块后放入锅里焯烫一下

• 4、魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水

• 5、葱和蒜切成小粒备用

• 6、锅里放少量的油，将杏鲍菇入锅煸炒

• 7、煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出（煸时会出一些油，油留在锅里不要舀出来）

• 8、重新点火，锅里油热后，将蒜粒放进爆香

• 9、再把剁椒也放进一起煸香

• 10、炒至剁椒出红油后，把魔芋放进翻炒

• 11、魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒，最后放葱花和盐出锅即可