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1、杏鲍菇一个,苦瓜一根
2、杏鲍菇和苦瓜切好备用
3、猪肉切成片,葱、姜、辣椒切成末
4、炒锅放油,油热以后放入猪肉、葱、姜、辣椒
5、倒入老抽,放入杏鲍菇,翻炒,放入少许水,翻炒,盖上锅盖
6、放入盐,放入苦瓜,翻炒,放入少许水,盖上锅盖
7、放入味精、香油,翻炒,出锅装盘。
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