无辣不欢的豆腐干怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

白豆腐干 ：4块

辅料

胡萝卜 ：1/2根
青椒 ：1个
辣豆瓣酱 ：15ml
盐 ：少许
鸡精 ：适量

具体步骤

豆腐干洗净切条， 胡萝卜去皮切丝 青椒洗净去蒂切丝

葱切丝，姜切丝，蒜切片， 辣豆瓣酱15ml盛好备用

锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香

放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透

大约两分钟左右，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

这道菜用的是辣豆瓣酱，如果家里沒有，也可以用普通豆瓣酱外加一勺辣椒油，效果应该也不差