清蒸海上鲜的做法 【清蒸海上鲜】最简单的鲜美 清蒸海上鲜怎么做

“隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大概就是厨房最美妙的幸福吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸海上鲜的做法步骤

• 1、海鱼去腮及内脏，清洗干净后用厨房纸擦干。

• 2、每一面横切三刀，抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟。

• 3、葱姜切成细丝。

• 4、将葱姜丝塞满鱼肚子。

• 5、取一个干净的盘子，铺上一层姜片和葱丝。

• 6、放上海鱼。

• 7、倒上蒸鱼豉油。

• 8、铺上一层葱姜丝。

• 9、水开后，上蒸笼蒸大概7分钟，闷5分钟。（根据鱼的大小决定）

• 10、蒸好的鱼倒出多余的汁，挑去葱姜丝。

• 11、再倒上蒸鱼豉油。

• 12、放上香菜和葱姜丝等，浇热油即可食用。