欢迎来到香飘屋!
>
1、购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。
2、将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。
3、将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。
4、炸至金黄后捞出备用。
5、泡椒、干辣椒切丁、蒜切末、葱切段、姜切丝后放盘中备用。
6、锅中放油,待油温适中后放入一勺豆瓣先炒香。
7、将备用的调料加上几粒花椒放入锅中煸炒。
8、将炸好的耗儿鱼放入锅中煸炒。
9、煸炒后加入适量水煮。
10、带水收干后,加入少许盐、味精、芝麻后出锅。
图文推荐
相关文章