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20-25分钟。耗儿鱼,还有一个别称叫做马粉鱼。耗儿鱼在冷冻过后,是需要放到清水中提前解冻再进行蒸煮的。耗儿鱼,肉质鲜美,相比其他鱼来说鱼刺也是比较少的,因此还是比较适合用来做火锅的食材的。在做法上,还可以做酸辣耗儿鱼、红烧耗儿鱼、干锅耗儿鱼等。
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