家常泡椒耗儿鱼怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大耗儿鱼 ：2条

辅料

豆瓣酱 ：1勺
泡姜和泡椒 ：2勺
姜 ：1块
大蒜（独蒜） ：2个
大葱 ：30
酱油 ：1勺

具体步骤

1. 将耗儿鱼洗净切成三段备用。

2. 将泡姜和泡椒、老姜、蒜和大葱切丁备用。

3. 锅内倒油烧热，放入豆瓣、姜和蒜、泡姜和泡椒及大葱炒香。

4. 放入耗儿鱼，翻炒3分钟，再倒入酱油，继续翻炒至熟。

烹饪技巧

一勺为家用吃饭的小勺子。