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1、猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀,南瓜、洋葱、青椒切丝
2、油烧到滚热,放入猪肉丝翻炒至断红铲到碗里
3、锅中留少量的油,放入蒜瓣、花椒、洋葱、青椒、盐、鸡精炒软
4、加入南瓜丝炒至南瓜出水
5、把炒好的猪肉丝加进锅里,小火拌匀即可。
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