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1、大虾挑出虾线收拾干净。
2、放入盐料酒胡椒粉抓匀腌制二十分钟。
3、腌好的大虾用竹签串上。
4、裹上干淀粉。
5、锅中热油。
6、油温六成热下锅炸。
7、小火慢慢炸,用筷子翻一下。
8、炸好的大虾摆在盘子上。
9、锅烧热加醋白糖水,放一勺水淀粉。
10、加入胡萝卜青椒丁拌匀。
11、这是调好的料汁。
12、把料汁浇在大虾上即可。
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