浇汁鲤鱼怎么做 浇汁鲤鱼的做法
香飘屋
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- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
浇汁鲤鱼的做法步骤
1、食材:鲤鱼处理干净。
2、撒上盐腌制二十分钟。
3、碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。
4、搅拌成糊状。
5、给鲤鱼挂上糊。
6、锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。
7、中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。
8、炸熟捞岀。
9、锅中留底油,放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。
10、放入老抽。
11、少许的白糖。
12、放入盐调味。
13、放入香醋。
14、煮开后淋入水淀粉。
15、煮至黏稠。
16、淋在鱼身即可。
17、成品图。