欢迎来到香飘屋!
>
1、预备材料,清洗干净,鱼要用盐抹身,腌制30分钟,之后,再用厨房纸吸干水分。
2、热油,下姜片爆香。
3、利用姜片,姜将油抹布全锅。
4、下鱼煎,姜片可以捞起,不然会焦,我放在鱼身,不会焦,姜的味道又可以停留鱼身。
5、小火煎了一面金黄,大约1分半,转去另一面,再煎至金黄。
6、煎鱼不宜常翻,容易烂,小火慢慢煎就不会焦,全程翻了2次,就熟了。
7、熟了就下一点蒸鱼酱油和葱段。
8、上碟了。
图文推荐
相关文章