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“陕西炒绿辣子,不管是夹馒头、白饼、锅盔都是相当美味,又辣又香。如果爱吃肉的人,可以放肉末。”
1、线椒、葱、大蒜、姜清洗干净。
2、线椒切圈,葱姜蒜切碎粒。
3、炒锅油烧热后放入葱姜蒜爆香,然后放入线椒,翻炒,再放盐,最后起锅前放入鸡汁。
4、成品
切线椒时,压按线椒的手戴pe手套,以免切完大量的线椒后手痛有烧灼感。
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