“蛋包肉是一个简单而美味的菜谱,做的时候如果用平底锅就更加方便了,可以一次煎三个呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋包虾与肉的做法步骤
1、虾子用开水烫熟,剥壳后剁成虾泥。前上肉也是剁成肉泥,然后两样混合在一起。放上油盐等调味料。搅拌好后,撒上一点点葱末拌拌。
- 2、鸡蛋打在一个大碗里,搅拌均匀.然后在热锅里淋上小许油,用勺子分别勺3次蛋液在平底锅。
- 3、等蛋液成饼的形状后,用筷子添加一些肉馅在上面,并趁热将每个蛋饼连续卷起来,反面煎金黄盛在盘子里。继续重复刚才的动作到做好这些蛋包肉。
4、最后把做的蛋包肉隔水在开水里头蒸10分钟。