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1、胡萝卜、青线椒、小米椒、蒜苔均切丝。
2、粉皮泡发,冲洗净,控水。
3、炒锅用食用油将青、红椒、蒜末煸香。
4、下胡萝卜丝炒软。
5、放粉皮翻炒匀,炒至变色。
6、放盐翻炒匀。
7、用生抽调味,翻炒匀即可。
8、成品。
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