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1、姜切丝。
2、贵妃鸡去皮剁块。(我家不吃皮,所以把皮去掉。)
3、放入腌料和姜丝。
4、抓捏均匀,腌2小时以上。
5、金钱菇泡软,洗净。
6、挤干水份,放入深口碟里。
7、把腌好的鸡块铺放在金钱菇上。
8、枸杞子洗净。
9、红枣切小块。
10、把红枣和枸杞子放在鸡上面。
11、放入开水锅,大火蒸30分钟。
12、葱切葱花。
13、关火,撒上葱花,焖2分钟。
14、营养好吃。
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