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“天气热,能偷懒就偷懒,蒸菜是个不错的选择。”
1、毛豆粒洗干净放碗底。
2、剁好的排骨加点淀粉,生抽,盐,糖,加姜拌匀。我喜欢在炒锅里拌,方便操作。
3、拌好的排骨放到毛豆上,盖住毛豆。
4、放到锅里,隔水蒸。我喜欢用电压力锅,蒸软烂老少咸宜。
5、蒸好了。我特意翻出来几颗毛豆以证明是和毛豆蒸的排骨😁。
排骨放的咸一点,因为毛豆是没有当盐的,依靠排骨给她的咸度调味。
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