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“茄子是很多人都比较喜爱的家常蔬菜,做法也各式各样,都比较好吃,而小紫茄更鲜嫩,做个茄条很入味下饭。”
1、小紫茄洗干净,用手撕成细条。
2、小米辣和大葱切段,大葱稍微多一些,这样做出来的菜好吃。锅中放少许食用油,热了之后,放入辣椒和大葱爆香。
3、放入茄条,翻炒几下,再放入适量的盐和生抽,翻炒变软。
4、放一点水,把茄条小炖一下。
5、尖椒洗净,切丝。
6、汤汁不多的时候,放入尖椒丝,翻炒断生,即可出锅。
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