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主料
辅料
具体步骤
1. 油烧七成热,再用花椒热油,花椒略变黑时将花椒捞出,小心不要被烫着。
2. 蒜泥和小葱末一起倒下去,约5秒有香味出来后,马上倒进茄条,茄长一变软,马上放进去切好的尖椒条,快速翻炒,直至尖椒变翠绿。
3. 根据口味淋进一些酱油和醋(茄子菜一定要滴少许醋才好吃哦),盐放好后,轻炒马上出锅。
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