说的西兰花扣鹅掌 ,我最有发言权了,因为西兰花扣鹅掌是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或是朋友在一起的时候我总是控制不住的想露一手,为此我换来的当然是络绎不绝的赞美,每次心里都美美哒。来,让我来和你们一起分享吧!
主料
鹅掌 :150西兰花 :100
史云生鸡汤 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
蚝油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1食材:鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包
2鹅掌清洗干净,剪去指甲
3西兰花摘成小朵,洗净沥干水
4.剪开鸡汤包,用碗盛起,加入适量淀粉,倒入少许清水,搅拌均匀
5锅里放适量清水,一勺盐煮开,倒入西兰花焯熟
6捞起摆在碟子上面
7 热锅,放少许油,放入鹅掌
8倒入调好的酱汁
9遮上锅盖大火煮沸
10调入蚝油提鲜
11煮至汤汁浓稠
12夹起鹅掌摆在西兰花上面,淋入剩余的汤汁即可