怎么挑选好竹荪

1、看大小。品质越高的竹荪外形越大越饱满，好竹荪朵大肉厚。

2、闻气味。正常风干的竹荪有自然香气，若闻起来有刺鼻化学剂味道，那么则不要选购。

3、看颜色。风干后的竹荪为淡黄色，过于白净的竹荪反而质量不好，要选择颜色自然均匀的竹荪。