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1、花菜洗净手撕成块,蒜苔切段。
2、葱切段,茄子切条。
3、锅中放稍多油,爆香葱,放入茄子翻炒。
4、放入花菜和蒜苔,酱油,加少许水翻炒。
5、炒至茄子软透放入盐再稍翻炒,放鸡精关火。
6、成品。
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