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1、牛肉洗净切条,加入生抽、料酒、黑胡椒粉、太白粉腌制入味,香梨去皮切条,青椒、洋葱切条丝。
2、炒锅热油,将腌制过的牛肉过油后捞起
3、另起锅,下油将洋葱炒香,放入香梨、青椒略炒
4、加入炒锅的牛肉,调入适量水、盐、黑胡椒粉炒匀即可
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