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1、玉米切段,大葱和姜切好。
2、月牙骨冷水入锅,放少许料酒。,焯水两分钟后捞出。
3、锅中放油烧热后放入冰糖炒至溶化。
4、迅速放入排骨煎至焦黄,放入两大碗水煮开。
5、水开后排骨和汤转入砂锅,放入葱,姜和玉米,小火炖一个小时。
6、再次转入炒锅,放入土豆块和盐,中火炖煮。
7、煮至土豆能被筷子扎透即可。
8、盛出。
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