““日啖芒果三百颗,不辞长作信宜人。”
现在已经是五月份的尾巴了,应该是芒果大量上市的季节。
所以,你要不要尝尝鲜?
芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质,尤其维生素A原含量占水果之首。
搭配健脾益肺的牛肉,这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香芒炒牛柳的做法步骤
1、准备好材料;
2、牛肉洗净切条,加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻;
3、芒果、青椒和红椒洗净切条备用;
4、热油锅,放入牛肉煸炒至变色,滤油后备用;
5、热锅放油,放入青椒、红椒炒至断生,加入上等蚝油和料酒调味,再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。
小窍门
牛肉逆纹切块更滑嫩