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1、牛里脊肉切粗条。
2、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再放米糠油拌匀腌制10分钟。
3、甜豆角择洗干净。
4、沸水中加点盐,放入豆角焯水2分钟,捞出过凉。
5、锅中放油烧热,下入牛肉丝滑炒变色。
6、放入豆角翻炒1分钟。
7、肉丝鲜嫩,豆角鲜甜多汁,春日美味菜肴。
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