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“餐厅吃到的做法,还不错。”
1、新品种冬瓜,短小精悍,不用一块一块买了,拿一个尝尝。。肉不是必须的,做咖喱刚好剩了一点,一起炒了。
2、切片。。负伤了。。新品种冬瓜籽很结实,务必用勺子去,偷懒如我,就别怪瓜子扎指甲缝了,好痛啊。°(°¯᷄◠¯᷅°)°。。
3、热锅热油,肉片和胡萝卜同时下锅炒,这样肉片不易扒锅,9成熟。
4、冬瓜下锅翻炒一下,断生。。加半碗清水,盖盖炖5分钟。。加入盐鸡精和火腿片,少量的生抽(上色太深不好看)。
5、好了,吃起来跟大冬瓜味道一样呢(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*
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