黄豆芽肉丸子汤是一道简单可口的家常小菜,其制作简单,营养丰富。蔬菜与高蛋白结合,既不失营养,也不至于营养过度,是一道健康好菜。肉与丸子中的蛋白质为身体提供能量,而黄豆芽起到“绿色通道”的作用,这写材料结合可以算得上是完美,有空可以尝试。
主料
黄豆芽 :350净瘦肉 :300
辅料
老姜 :适量鸡精 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
淀粉 :100 g
具体步骤
1.瘦肉宰成肉泥,姜切成末
2.锅中水烧开
3.黄豆芽洗好
4.把黄豆芽下入开水锅中烧开
5.肉泥中加入适量盐,鸡精,淀粉,用煮黄豆芽的水把肉泥和好
6.和好后把肉泥用勺子做成丸子放入锅中煮熟,放盐,鸡精出锅
7.出锅后撒入适量葱花即可