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1、鸽子处理干净斩块,冷水下锅焯水。
2、取鲍鱼。
3、取碳烤笋尖。
4、鲍鱼和笋尖放砂锅里,加纯净水。
5、鸽子煮开锅,洗净浮沫。
6、放砂锅里。
7、放姜片。
8、放食盐,大火烧开,改中小火炖50分钟。
9、成品。
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