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“最后一只大王鸽,煮汤少爷是不喜欢吃的,用来炖土豆吧。”
1、芸豆洗净掰成段,土豆去皮洗净切块。
2、葱姜切碎。
3、王鸽处理干净分成块,冷水下锅焯水,焯好水洗净浮沫备用。
4、热锅冷油,油热放花椒八角和食盐。
5、放蔬菜。
6、翻炒均匀放王鸽。
7、翻炒。
8、放生抽。
9、炒均匀。
10、放清水。
11、盖锅盖,大火烧开,改种小火炖煮。
12、汤汁不多的时候放鸡精。
13、拌匀即可起锅。
14、成品。
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