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1、准备好食材。
2、白萝卜去皮切成大块。
3、羊肉凉水上锅加少许白酒,焯水3分钟,稍煮一会儿。
4、过凉水清洗干净浮沫。
5、羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内,压25分钟。
6、压熟的羊肉,挑出香料不要。
7、起锅烧油,小火,下水煮鱼佐料煸出红油。
8、下羊肉翻炒均匀。
9、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味。
10、白萝卜放入锅底,羊肉全部倒入锅内,加香菜。
11、上桌了。
12、吃的时候,点火,打开酒精炉就行了。
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