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“一道皮脆内酥的家常菜,好吃美味!”
1、草鸡去除内脏,清洗干净,用生抽,料酒,耗油,盐,生姜腌制半小时备用。
2、入锅大火蒸40分钟。
3、鸡块取出擦出水份,油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鸡块油炸一遍,表面金黄即可。
4、背部也需要油炸一下,金黄即可。
5、切块,成品图。
6、成品图。
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