“豆腐的营养很丰富,现在都成为老百姓餐桌上最常见的食材了,这道菜是在电视上看到的,做法简单易学还快捷,食材也都是常见的,比较适合上班族。电视里用的豆腐是那种盒装的嫩豆腐,做好后看着很软嫩,我家就只有这北豆腐了,用北豆腐做也是很好吃的哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋塌豆腐的做法步骤
1、鸡蛋中加入少许水和盐搅匀,豆腐切片
2、热锅凉油,摆入豆腐
3、均匀的撒上盐
4、撒上适量的花椒粉
5、倒入鸡蛋液
6、盖上锅盖,转小火塌熟
7、待一面煎至金黄后翻面煎至金黄
8、最后撒上葱花即可