食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
四季豆搭扁豆的做法步骤
1、所有的食材都清洗干净,四季豆和扁豆都断成小段。
2、辣椒斜切成片,大蒜头拍碎。
3、起锅烧水,锅中加少许盐和油,(可以保持菜的翠绿颜色)下四季豆和扁豆焯水。
4、稍煮一会儿。
5、捞出,过凉水。
6、起锅烧油。
7、油七成热时,下青椒和大蒜头炒断生。
8、下四季豆和扁豆煸炒,翻炒均匀。
9、加米椒。
10、翻炒均匀。
11、加盐、鸡精、耗油调味,翻炒均匀。
12、起锅装盘。
13、好了。
小窍门
四季豆和扁豆一定要提前焯熟,要不然会中毒的哦。