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“卖相不好,但是省油好吃,据我妈妈说原来穷时候就想着怎么做茄子省油,发现这样省油又好吃”
1、圆茄子横切,加肉馅,肉馅是猪肉鸡蛋盐调好
2、平底锅煎至表面金黄,可加少量油或不加油
3、煎好盛出
4、铁锅加少量油,个人感觉铁锅做菜最好吃
5、油熟后加入茄盒,加水不超过茄盒,盐适量茴香2个辣椒一颗。水不宜太多,太多炖的味道不好
6、最终出锅就吃了,忘了拍照,只能取这个了
水不宜太多
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