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1、看看原料吧
2、鱼头剖两半备用。
3、豆腐切块备用。
4、用葱姜蒜干红椒,花椒炝锅。
5、放入豆瓣酱炒匀炒香。
6、放入料酒,酱油,白糖,水煮开。
7、放入鱼头和豆腐一起炖煮。
8、煮到鱼头熟透,汤汁收浓即可。
9、看看成品吧
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