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1、准备食材。
2、无沙油蛤清洗干净,丝瓜去皮切成滚刀块。
3、起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
4、倒入丝瓜,翻炒均匀。
5、加少量清水,盖上锅盖,焖煮2分钟。
6、倒入油蛤,加一勺料酒,翻炒至开口。
7、油蛤开口不要翻动,加一小匙盐调味。油蛤很鲜,不用加鸡精。
8、撒上葱花即可。
9、成品。
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