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“年前去市场买年货,看见卖这种小鱼的,卖鱼的说叫公鱼,百度一下,晾干它也叫黄瓜鱼,黄瓜鱼我们天津拿它做面汤,就像小虾皮一样。”
1、主要原料。
2、用面粉鸡蛋,白胡椒粉,盐调制面糊。
3、将小公鱼收拾干净,放入面糊里裹匀面糊。
4、锅里放油,放入小鱼炸制。
5、炸到两面金黄色酥脆,出锅即可。
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