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“生肠——是猪肠中最爽脆的一部分,也是最干净,容易清洗的肠,加点尖椒炒来吃,香、脆、还带点辣味,好味道呢!!”
1、生肠切好,锅里烧开水,下生肠焯4分钟。
2、倒出再把生肠洗一次,晾干水份。
3、葱白切碎,姜切丝,尖椒也切丝待用。
4、热锅下油,葱姜爆炒生肠3分钟。
5、下生抽、蚝油炒均匀。
6、下尖椒继续炒一会即可。(我没有加盐了,因为蚝油比较有味的。
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